Lassen Sie sich von unserem Mutter-Tochter Team kulinarisch verwoehnen. Unsere Küche ist traditionsbewusst, bodenständig und innovativ. Von Bayerischen Schmankerln bis hin zu internationalen Spezialitaeten bieten wir Ihnen eine abwechslungsreiche und ausgewogenen Speisekarte. Jenseits von Massenware greifen wir auf saisonale Produkte zurück und können somit eine perfekte Frische garantieren. Unsere Philosophie ist es, aus den einfachen Produkten das Beste zu machen. Dabei kaufen wir täglich frische Produkte bei regionalen Erzeugern ein. Unser Fisch kommt aus heimischen Gewässern, unser Rind vom Hampl Hof. Schweinefleisch beziehen wir aus artgerechter Haltung der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Das Wild bringt unser Vater und Ehemann frisch von der Jagd mit.
Suppen |
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Leberknödelsuppe |
4,50€ |
Kürbiscremesuppe |
6,20€ |
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Vorspeisen |
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Pastete vom Wildschwein aus eigener Jagd mit Zwiebelmarmelade und Schwammerlsalat |
11,50€ |
Thunfischtatar auf marinierten roten Rüben mit Kardamomsauerrahm, Meerrettich und Kräutern |
14,50€ |
Ziegenfrischkäse im Strudelblatt auf mediterranem Gemüse mit Rucolapesto |
9,50€ |
Gebratene Blutwurstscheiben mit hausgemachtem Sauerkraut, karamellisiertem Apfel und Kartoffelpüree |
8,90€ |
Rehravioli in Salbeibutter mit gebratenen Pilzen |
13,50€ |
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Gemischter Salat mit Kräuervinaigrette oder Hausdressing |
5,90€ |
Blattsalate mit gebratenen Egerlingen, Speck und Frühlingszwiebeln |
9,50€ |
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